L'esprit Pergo

Le restaurant la Pergola est lieu ou vous passerez autant de moments agréables mêlant convivialité, et gourmandise…. Idéal pour vos repas entre amis, en famille mais aussi pour des repas d’affaires.
Implantée dans le paysage toulousain depuis de nombreuses années, La Pergola a fait sa réputation sur une cuisine proposant des viandes cuites au feu de bois et des recettes traditionnelles du Sud-Ouest .

Dans un cadre chaleureux, avec une décoration « bistrot moderne » La Pergola répond aux exigences d’une clientèle de proximité et de professionnels.
Thomas Fantini et son chef cuisinier insistent sur la qualité des matières premières qui leur permettront des plats divers et variés, régionaux et typiques au restaurant (tartare poêlé, poêlée de fèves au chorizo…)